ほうれん草のとろとろ卵スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍ほうれん草 約50g
- にんじん 約20g
- 卵（溶き卵にする） 1個
- 乾燥だし昆布 約5g
- 水 400ml
- めんつゆ（3倍濃厚) 小さじ2
- ●水 大さじ1
- ●片栗粉 大さじ1
作り方
-
1
冷凍ほうれん草は、細かく切り、にんじんは2mm厚の千切りにします。
-
2
鍋に水と乾燥だし昆布、「1」のにんじんを入れ、弱火にかけます。
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3
めんつゆ、●を合わせた液、溶き卵を用意します。
-
4
「2」が沸騰したら「1」の、ほうれん草を加えます。
-
5
「4」が、再沸騰したら「3」を全て加え、ふんわり卵が浮かんできたら...(「6」に続く...）
-
6
器に盛り付け【完成で〜す♬】
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- 料理名
- ほうれん草のとろとろ卵スープ
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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