我が家の一皿！ボルシチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは、皮はむかず、芽を切り取り、綺麗に洗い、画像のような凸凹の有る器具で、皮をこすり、ひとくち大に切ります。

   

2. 2 深鍋にサラダ油をしき●を、中火で、約10分かけて、じっくり炒めます。

   

3. 3 「2」が出来たら★を加えます。

   

4. 4 「3」が沸騰したら■と＊を加え、鍋の蓋を少し開けて、再度、沸騰後、弱火〜中火で、約20分煮込みます。

   

5. 5 「4」が出来たら、一旦、火をとめ＊を抜き取り、▲を入れ、よく溶かし、時々かき混ぜながら、弱火で、約5分煮込み、とろみがついたら...(「6」に続く...)。

   

6. 6 器に盛り付け◆を流し入れ【完成で〜す♬】

   

7. 7 この場合の■と▲は、これ「旅する世界の一皿：ボルシチ」の中から、1袋ずつ、使いました。

   

8. 8 この場合の◆は「コーヒークリーマー」は、これを使いました。