もやしでかさまし簡単！チャプチェ風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
牛細切れを入れたポリ袋に砂糖、にんにく、生姜、しょうゆの順に入れもみ込む。
片栗粉を入れ、肉にまぶす。
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2
人参は短冊切り、チンゲン菜は3センチ幅にざく切りする。
もやしはざっと洗っておく。
⭐のついた調味料を合わせておく。
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3
牛細切れを先にフライパンで炒め、皿に取り出しておく。
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4
人参、チンゲン菜をゴマ油でざっと炒めたら、春雨、もやしの順に入れる。
⭐の調味料を回しかけ、蓋をして中火で5、6分火にかける。
野菜に火が通ったら蓋をあけ、さらに炒め水分をとばす。
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5
取り置いておいた牛細切れをフライパンに戻し、ゴマを降り入れざっと炒める。
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6
器に盛り付けて出来あがです。
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