☆★冬瓜入りお雑煮♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冬瓜はタネのあるワタワタ部分をスプーンで取り除き、食べやすい大きさに切ります。さらに皮をピーラーで薄く剥きます。

   

2. 2 鶏肉はひと口大に切ってエビと一緒に酒を振りかけておきます。舞茸は食べやすく株分けしておきます。

   

3. 3 三つ葉は食べやすく結んでおきます。

   

4. 4 餅は多めの湯（分量外）で茹でておきます。

   

5. 5 鍋に⚪️印の水と調味料を煮立てたら、冬瓜、鶏肉、舞茸を入れてしばらく煮ます。

   

6. 6 冬瓜が煮えたらエビと銀杏を入れ、すぐに火を止めます。

   

7. 7 各お椀につゆを少々注いだら、餅、残りのつゆ、鶏肉、エビ、舞茸、銀杏を加えます。

   

8. 8 三つ葉と柚皮をトッピングして出します。