☆★厚揚げ、ニンニクの芽、牛肉の炒めもの♪★☆ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛肉薄切り 200g
- 厚揚げ 150g
- ニンニクの芽 100g
- 赤ピーマン 80g
- 塩、胡椒 少々
- ◻しょうゆ 大匙1
- ◻酒 大匙1
- ◻焼き肉のタレ甘口 大匙1
- ◻オイスターソース 大匙1
- ◻砂糖 小匙2分の1
- ◻豆板醤 小匙3分の1
- ※炒め用 胡麻油 大匙1.5
作り方
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1
厚揚げは1cm程の厚さの食べ易い大きさに、ニンニクの芽は6cm程の長さに、赤ピーマンは5mm程の細切りにします。
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2
◻印の調味料を混ぜてタレを用意し、牛肉に塩胡椒とタレの半量で下味を付けておきます。
-
3
フライパンに胡麻油を熱して牛肉を炒めたら、ニンニクの芽、赤ピーマン、厚揚げも加えて炒めます。その際、厚揚げは壊さないように裏表返しながら火を通します。
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4
残りのタレを回しかけます。
-
5
全体にタレが馴染んだら出来上がりです。
-
6
皿に盛って出します。
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めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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