ささみの塩＆醤油焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- ささみ ７-８本
- 〇おろしにんにく 少々
- 〇塩 小１
- 〇黒粒胡椒 少々
- 醤油 大１
- 酒 大２
- 油 大１
作り方
-
1
ささみの筋を取り、〇おろしにんにく、〇塩、〇黒胡椒を加え揉みこむ。冷蔵庫で１時間程置いておく。
-
2
ささみを水気をキッチンペーパーで拭いておく。フライパンに油を熱し、ささみを並べ入れる。
- 3 フライ返しでギュッと押し付け、片面に焦げ色がつくまで５分程焼いたら引っくり返す。
- 4 酒と醤油を回し入れ、蓋をして３分程蒸し焼きする。
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