ローストビーフ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛ももブロック 600ｇ
- 塩 小1-2
- 胡椒 少々
- サラダオイル 大1
作り方
- 1 牛肉を常温に戻し、全体に塩胡椒をすりこむ。
- 2 フライパンに油を熱し、牛肉の前面を1分ずつくらい焼き、焼き色を付ける。
- 3 150度のオーブンで10-12分程焼いたら裏返しさらに10-12分程焼く。
- 4 オーブンから取り出し、アルミホイルをかぶせて30分程余熱で火を通す。
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