筍穂先の梅酢和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- 筍水煮・穂先部分 150g
- 赤梅酢 小２
- 砂糖 小２
作り方
- 1 筍の穂先部分を千切りにする。※穂先以外でも、柔らかい部分でも大丈夫。
- 2 ビニール袋にそっと移し、梅酢と砂糖を加えてなじませる。
- 3 冷蔵庫で2-3時間ほど漬けたら完成。
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