HBでハンバーガーバンズ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 280g
- 塩 5g
- 砂糖 25g
- バター 50g
- 水 170cc
- ドライイースト 小１
- 白ごま 小1
作り方
- 1 ホームベーカリーに材料をセットし、生地コースで生地をこねる。
-
2
生地を取り出し、8等分した後、丸く成型する。10分ほど休ませたら手で軽く押さえ、ガス抜きをしたら再び丸める。上に白ごまをのせる。
-
3
表面が乾かないようにふんわりラップをのせ、1時間半位発酵させる。大体、1.5-2倍位に膨らめば大丈夫。
- 4 オーブンを150度に予熱する。
-
5
150度のオーブンで16分焼いて、表面に美味しそうな焼き色がつけば完成。取り出し、トレーなどの上に移して冷ます。
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