かぶの千枚漬け風 レシピ・作り方
材料（４人分）
- かぶ 2個
- 塩 かぶの重量の2%
- 甘酒の素（濃縮タイプ） 150g
- 砂糖 大１
- 赤唐辛子 1本
作り方
- 1 かぶは皮を剥き、スライサーでスライスする。塩を混ぜ30分ほど置く。水気が出たら水分を切る。
- 2 ビニール袋にかぶと甘酒の素を入れ、砂糖と赤唐辛子を加えたら袋の上からなじませる。
- 3 冷蔵庫で半日~1日置いたら完成。
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