鰯のつみれ汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鰯すり身 200g
- 長ネギ 1本
- 出汁 2カップ
- 薄口醤油 大１
- 七味 少々
作り方
- 1 長ネギは斜め千切りにする。
- 2 鍋に出汁と長ネギを入れ火にかける。煮立ったら、鰯のつみれをスプーンで丸めながら入れていく。
- 3 薄口醤油を加え、つみれが浮き上がってきたら、さらに2分程加熱し火を止める。仕上げにお好みで七味を振ってください。
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