牡蠣のオリーブオイル漬け レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
- 1 牡蠣に片栗粉を振り、優汚れを取ったらしくもんで流水で綺麗に洗う。キッチンペーパーで水気を取る。
-
2
鍋に牡蠣を入れ弱火にかけ水分を飛ばすようにする。5分程加熱したらオイスターソースを加えて1分程加熱する。
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3
清潔な容器に牡蠣を入れ、赤唐辛子とオリーブオイルをかぶるくらい入れ冷めたら冷蔵庫で保存する。冷蔵庫で2週間ほどで食べきります。
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くまこ2020/04/22 12:49
赤唐辛子の代わりに、ニンニクを入れて作ってみました。オイルも色々な料理の隠し味になってくれそうだし、出来上がりが楽しみです！
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