鱈の味噌漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鱈 4切れ
- 赤味噌 大4
- 酒 大１
- みりん 大１
- きび砂糖 大２
作り方
-
1
※今回は1切れが半分になったものを使いました。
保存容器に、赤味噌、酒、みりん、砂糖を入れ混ぜる。
-
2
１の容器に鱈を入れ、味噌がまんべんなく行き渡るようにしてから、表面にラップを張り付け、蓋をして冷蔵庫で3日漬ける。
-
3
鱈を取り出し、味噌を洗い流す。キッチンペーパーで拭いてから魚焼きグリルで焼く。皮まで美味しく食べられます。
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