生シシャモの煮つけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生シシャモ 15匹
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- めんみ 小さじ１
- 水 １００ｃｃ
作り方
- 1 シシャモは頭を落として、内臓を抜く。（卵は残す）
- 2 鍋に、醤油、酒、砂糖、めんみを入れて沸騰させる。
- 3 鍋にシシャモを並べ入れて、再び沸騰したら、鍋はだから水を加えて、落し蓋をしてそのまま1３～15分程度にて完成。
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