なすときゅうりと大葉のからし漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
- ●なす(2cm半月切り) 大1/2本(150g)
- ●きゅうり(2cm斜め切り) 1本(75g)
- ■みょうが(切り目を入れる) 1個(15g)
- ■大葉(1cm千切り) 25g
- 塩 大さじ1/2
- ★からし(チューブ) 大さじ1
- ★酢 大さじ3
- ★砂糖 大さじ1+1/2
作り方
-
1
●を切り揃えます。
-
2
｢1｣に塩を振り､板ずりし､水分を絞ります。
-
3
｢2｣をザルに入れ､水で､塩分を洗い､水分を絞ります。
-
4
■を切り揃えます。
-
5
★を密閉袋に入れて合わせます。
-
6
｢5｣に｢3｣と｢4｣を漬け込み､1時間以上､冷蔵庫で寝かせます。
-
7
「6」を1時間以上、冷蔵庫で、寝かせたら、器にバランスよく盛り付け❰完成でぇ～す♪❱
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- 料理名
- なすときゅうりのからし漬け
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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