【レンコンチップスのデパ地下サラダ】パーティーにも レシピ・作り方
材料（4人分）
- リーフレタス（レタスでも可） 半分
- ベーコン…加熱で縮んで量が減るから多めに 50g
- くるみ（省略可） 10個
- レンコン 100g
- 卵 1〜2個
作り方
-
1
（パーティー前夜可）
☆蓮根をスライサーで薄切りして水に浸す。何度か水を変えると白く濁らなくなる。キッチンペーパーで拭いて素揚げする -
2
（パーティー前夜可）
カリカリベーコンを作る（フライパン又はチン） -
3
（以下当日）
レタスを切る、クルミはちぎって砕く、温泉卵を作る -
4
温泉卵、上部に乗せる飾り、ドレッシング以外
…他を全て混ぜる -
5
飾り、温泉卵を乗せて完成！ドレッシングは皿の横に置いておくべし！！
※親切にあらかじめドレッシングかけといたらレタスがベチャベチャになります。
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レンコンチップス余ったら、塩振って食べても美味しいですよ(*'▽')