さつまいものカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切り、人参、さつまいもはイチョウ切り、ピーマンはひと口大に切ります。
2. 2 玉ねぎ、人参はレンジ600wで約1分加熱します。(時短です。)
3. 3 鍋で油を熱し、豚肉を炒めます。
4. 4 ３にレンジで熱した玉ねぎ、人参と切ったピーマン、さつまいもも加えてさらに炒めます。

   

5. 5 さつまいもの表面が焼けてきたら、さつまいもは一度鍋から出します。
6. 6 さつまいもを出した鍋に具材が浸かる程度に水を入れ煮ます。時々あく取りをしてください。
7. 7 鍋が沸騰し具材全体が煮えたら、さつまいもを再び加えます。
8. 8 さつまいもが煮えたらカレールーを入れて完成です。