★★鶏ムネ肉のソテー♩バルサミコソース★★ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
ムネ肉は人数分に切り分け、○印の材料をなじませて出来るるだけ長く下味をつけておきます。
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2
小鍋に●印の材料を合わせて、一煮立ちさせたらバルサミコソースの出来上がりです。
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3
フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、下味のついたムネ肉を皮目から焼きます。焼き目がついたら裏返して、蓋かアルミホイルで覆って蒸し焼きにします。
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4
ムネ肉に火が通ったら皿に盛り、2番のソースを適量かけて出します。
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- 料理名
- 鶏ムネ肉のバルサミコソース
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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