干しゴーヤと干しエビの佃煮 レシピ・作り方
材料（5-人分）
- 干しゴーヤ 30g
- 桜えび 10g
- めんつゆ(3倍希釈) 大さじ3
- かつおぶし 1パック
- 白ごま 大さじ1
作り方
- 1 干しゴーヤはもみ洗いし、水につけて戻ったらざるにあげる。
- 2 鍋にゴーヤとひたひたの水を入れ、めんつゆも入れて煮汁が少なくなるまで煮る。
- 3 桜えび、かつおぶしを入れて水分がなくなるまで煮詰める。
- 4 ゴマを振り入れ全体に混ぜる。
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