☆★サツマイモの梅大葉天♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモは皮付きで、6個つくるために5mmほど厚さの輪切を12枚用意します。

   

2. 2 梅干しは種を除いて包丁で叩き、ペースト状にします。

   

3. 3 切ったサツマイモに梅ペーストを塗り、2枚ひと組でサンドします。

   

4. 4 それぞれに大葉を乗せます。大葉は半分ずつ使っても、一枚ずつ使っても良いです。

   

5. 5 ○印の材料を合わせて衣液をつくります。

   

6. 6 揚げ用サラダ油を熱し、大葉が離れないように注意して衣液にくぐらせて、じっくり揚げます。揚がったらキッチンペーパー等に上げて油を切ります。

   

7. 7 皿に盛って出します。