お安い★マグロの竜田揚げ★ レシピ・作り方

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アルプスの乙女
漬け焼き風竜田揚げです♪
みんながつくった数 3

材料(2人分)

マグロ
140g
○醤油
大匙2
○白だし・酒
各大匙1
○生姜(すりおろし)
小匙1
○ニンニク(チューブ)
1㎝
片栗粉
大匙2
菜種油又はサラダ油
大匙2
ブロッコリー
2~3房
ミニトマト
4個

作り方

  1. 1
    マグロの表面の水分をふき、ひと口大にきる。
    ○を合わせ、マグロを
    20~30分漬け置きする。
  2. 2
    (1)から出た汁を捨て、片栗粉をまぶす。
  3. 3
    フライパンに油を温め
    マグロがくっつかないように入れ、両面こんがり焼けるように、
    転がしながら焼く。
    器に盛りつけ、
    ブロッコリーとミニトマトを添える。

おいしくなるコツ

ニンニクを加えると風味とコクがでる。 マグロは焼き過ぎるとぱさつきます。 添え物はお好きなもので。

きっかけ

特売のマグロを購入したので。

公開日:2017/05/10

関連情報

カテゴリ
竜田揚げ日本酒に合うおつまみ300円前後の節約料理白だしマグロ
料理名
マグロの竜田揚げ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2020/09/13 16:29
マグロがお肉みたいでものすごい満腹感でした♡ヘルシーで暑い日もしっかり食べれて感謝です(о´∀`о)
さやか8208
さやか8208さん 今日は~♪ 気に入っていただき嬉しいです(^^♪ レポありがとうございました(#^.^#) 又作って下さいね♡

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