こっくり煮込んだ肉じゃが レシピ・作り方
材料（4-5人分）
作り方
-
1
豚肉は一口大に切ります
玉ねぎは5ミリ幅のくし形、人参は乱切りにします
しらたきは、食べやすい長さに切ります
じゃがいもは、一口大に切って水にさらしておき
水を切っておきます - 2 鍋にサラダ油を入れ、豚肉を入れて炒め、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しらたきの順に炒め合わせ、ひたひたより少な目の水を入れます
- 3 2が沸騰してきたら、アクを取り、*調味料を入れ20分ぐらい弱火で煮ます
- 4 最後に、強火にして煮汁が少し残るぐらいまで煮込みます
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