☆トマト・生ハム・新玉葱・パセリのレモンサラダ★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- トマト 中1個
- 生ハム（切り落とし） ４５～５０ｇ
- 新玉葱 中１/2個
- パセリ（みじん切り） 大匙2
- レモン（小ぶり） 1個
- オリーブオイル 大匙2
- 塩（新玉葱用） ３～４ふり
作り方
-
1
新玉葱をスライスし
塩をふり揉んで水洗いし絞る。
トマトは2㎝角切り。
生ハムは食べやすい大きさに切る。
レモンは2切れ薄切りし、小さく切る。
残りはレモン果汁にする。 -
2
ボウルに新玉葱・トマト
・生ハム・パセリを加える。
-
3
（2）にレモン果汁と小さく切ったレモン、オリーブオイルを入れ混ぜ合わせ、15～20分冷蔵庫で休ませ、味をなじませる。
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パセリはビタミン・鉄分が豊富です。