材料（２～３人分）
- 茹でたこ
- １００ｇ
- しめじ
- １/３パック
- ●醤油
- 大匙１
- ●酒
- 大匙１
- ●蜂蜜
- 小匙１
- ●ほんだし
- 小匙１
- ●オリーブオイル
- 小匙１
- ●塩
- 一つまみ
- ●粉山椒
- 少々
- 米
- １，５合
- 小ねぎ
- １本
作り方
-
- 1
- 米はとぎ、ザルにあけ
２０～３０分水切りをする。
たこは薄切り。
しめしは根本を切り
長いものは長さ半分に切る。
小ねぎは小口切り。
-
- 2
-
- 米を炊飯器に戻し
●を加え、普通炊きの目盛まで、水を加え１０分置く。
-
- 3
-
- （2）にたこ、しめじを加え
普通に炊く。
-
- 4
-
- 炊き上がったらザックリと混ぜ、お茶碗に盛り
小ねぎを散らす。
おいしくなるコツ
（２）で味付けてから10分置いて炊く。
オリーブオイルと蜂蜜は隠し味です。
きっかけ
夕飯に。
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艶々ぱらりで美味しいです♪