★ルクエで赤魚と野菜・きのこのレンジ蒸し☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 一夜干し赤魚 半身1枚
- きのこ（えのき・舞茸） 合わせて８０ｇ
- 玉葱 大１/４個
- ピーマン 小1個
- 塩・胡椒 少々
- オリーブオイル 大匙1
作り方
-
1
玉葱はスライス。
えのきは根本を切り落とし、長さ半分に切り、ばらす。
舞茸は手で食べやすい大きさに裂く。
ピーマンは輪切り。 -
2
玉葱をルクエに敷く用うに並べる。
-
3
（２）に赤魚の皮に切れ目を数カ所入れ加える。
-
4
（３）にきのこ→ピーマンの順にのせ、塩、胡椒をふり、オリーブオイルを全体にかけ、蓋を閉じ、
レンジ６００ｗで６～７分加熱する。
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- 赤魚と野菜・きのこのレンジ蒸し
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