ヘルシー★きのこ・大葉カニカマの春巻き★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- きのこ（しめじ・エリンギ・えのきなど） 合わせて１８０ｇ
- カニカマ ６本
- 大葉 ４枚
- 胡麻油 小匙１
- ＊ウェイバー 小匙１/２
- ＊胡椒 少々
- 春巻きの皮 ４枚
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
しめじは根本を切り落とし、ばらし長いのは半分に切る。
エリンギは短冊切り。
えのきは根本を切り落とし、長さ半分に切り、根本はばらす。 -
2
フライパンに胡麻油を温め、きのこを入れ
３～４分炒め＊で味付けし、冷まし、４等分する。
-
3
大葉は半分に切る。
カニカマ２本は半分に切る。
春巻きの皮１枚に
大葉１枚分を敷き
きのこをのせ、カニカマを１，５本のせる。
-
4
（３）を巻き、巻き下が下になるように置く。
（のりの役目になります）
-
5
１７０度の揚げ油で
こんがり揚げ、
油切りをする。
器に食べやすい大きさに切盛り付ける。
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- きのこ・大葉カニカマの春巻き
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おかず兼おつまみにも。