★鰻のひまつぶしでちらし寿司★ レシピ・作り方

★鰻のひまつぶしでちらし寿司★
  • 約15分
  • 1,000円前後
アルプスの乙女
アルプスの乙女
春らしい~ちらし寿司です♪

材料(2~3人分)

  • 鰻ひまつぶし 2人前
  • 錦糸卵 1個分
  • カニカマ 3本
  • 糸三つ葉 葉10枚~
  • ●酒(鰻用) 大匙2
  • ●鰻のたれ 大匙2
  • とびっこ 大匙2
  • 温かいご飯 1,5合分
  • すし酢 大匙4

作り方

  1. 1 小さなフライパンにひまつぶしと●を加え
    2分炒め煮し、冷ます。
  2. 2 ご飯は寿司飯用に炊き
    すし酢を加え、寿司飯を作る。
  3. 3 (2)に(1)の2/3を入れませ合わせる。
  4. 4 (3)を混ぜるとこんな感じになります。
  5. 5 カニカマは3等分に切る。
    (4)の上に錦糸卵を
    全体に敷き、
    残りのひまつぶし、カニカマ、とびっこをいろどりよくトッピングし三つ葉の葉をちぎり置く。

きっかけ

春の鰻の日にちなんで、ひまつぶしとあるもので 作ってみました^^

おいしくなるコツ

寿司飯の酢は好みで増減してください。 炊飯の時間は調理時間に含みません。

  • レシピID:1040012044
  • 公開日:2015/04/20
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カテゴリ
ちらし寿司夕食の献立(晩御飯)ごはんのおもてなし料理カニカマうなぎ
関連キーワード
ちらし寿司 寿司飯 カニカマ
料理名
鰻ひまつぶしのちらし寿司
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つくったよレポート(1件)

  • ささささき
    ささささき
    2021/08/07 20:00
    ★鰻のひまつぶしでちらし寿司★
    ふるさと納税のうなぎで作りました!美味しかったです(^^)♪ごちそうさまです♪

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