穴子と糸三つ葉の卵とじ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 焼き穴子 150g
- 糸三つ葉 2株
- 卵 1個
- ●水 100cc
- ●酒・醤油・みりん 各40cc
作り方
-
1
●を沸騰させ
食べやすい大きさに切った穴子を入れ5~6分煮て、5㎝長さに切った
糸三つ葉の根本を加え2分煮る。 - 2 (1)に糸三つ葉の葉先を加える。
- 3 卵を溶いて(2)に流し入れ、半熟になったら火を止める。
関連情報
- カテゴリ
- 穴子夕食の献立(晩御飯)その他の野菜
- 料理名
- 穴子と糸三つ葉の卵とじ
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