★きのこたっぷり鶏もも肉トマト煮パスタ★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 1枚
- 塩胡椒 少々
- きのこ（えのき、舞茸、エリンギ、しめじ） 合わせて２００ｇ
- セロリ（あれば） ５～６㎝
- ●マギーブイヨン（固形） 2個
- ●ハーブソルト 小匙１/２
- ●水煮トマト缶 １缶
- ●砂糖 小匙１
- パスタ ２人前
- オリーブオイル 大匙１
- 粉チーズ 適量
作り方
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1
鶏もも肉は半分に切り、
皮に竹串で数カ所穴をあけ、塩胡椒をふる。
フライパンを温め、皮の方からこんがり焼き色をつける。
-
2
しめじ、えのきは根本を切り落とし、ばらす。
舞茸は食べやすい大きさに裂く。
エリンギは食べやすい大きさに薄く切る。
セロリは短冊切り。
-
3
無水鍋に鶏もも肉、
（2）と●をいれ、中火で点火し、沸騰後中火弱で１５分煮込み様子を見る。
-
4
トマトが崩れトマトソース状になったら火を止める。
-
5
パスタは表示通りに茹で
茹で汁を捨て
オリーブオイルをからめ
皿に盛る。
-
6
(4)をパスタの上に盛り付け、粉チーズをふる。
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ももんが11062017/02/06 17:33
お昼のランチにぴったりでした。 -
アルバンドロー2016/10/26 12:09
ランチに♪美味しかったです★ご馳走さまでした！ -
koyutann16352016/04/13 16:52
きのこが沢山食べられて大満足です♪
レシピへのコメント
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パスタです～♪