圧力鍋で☆牛蒡の昆布巻☆ レシピ・作り方
材料（適量人分）
- 昆布（早煮昆布） ３０㎝×２
- 牛蒡 １５～２０㎝×２
- ●昆布戻し汁 ３５０ｃｃ
- ●酒・みりん 各３０ｃｃ
- ●醤油 ５０ｃｃ
- ●三温糖 大匙２
- タコ糸 適量
作り方
-
1
昆布を戻す。
牛蒡は綺麗に洗い皮付使用。
昆布の幅分の牛蒡を４つ割りにし、手前からゆるく巻き、タコ糸で縛る。
-
2
圧力鍋に（１）と
●を加え落し蓋をして
圧をかけ、弁が回ったら、中火で６～７分圧をかける。
弁が下がるまで放置。
-
3
蓋と落し蓋をとり
３分普通に煮る。
タコ糸を外し
食べやすい大きさに切り
盛り付ける。
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- 料理名
- 牛蒡の昆布巻
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m.MEG2019/05/16 21:08
牛蒡もやわらかくて昆布もトロリでおいしかったです(^^)
ごちそうさまでした(・∀・)ノ
レシピへのコメント
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お弁当の１品にもなります～