めんつゆで長芋・人参・さつま揚げ・昆布の煮物 レシピ・作り方

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アルプスの乙女
めんつゆで簡単ほっこり煮物です～♪
長芋のホクホクが美味しいです。

材料（２人分）

長芋
５㎝
人参
１/３本
さつま揚げ
１枚
昆布（早煮昆布）
２０㎝
●めんつゆ（3倍濃縮）
大匙2～
●みりん・酒
各大匙1
●昆布戻し汁＋水
３００ｃｃ

作り方

  1. 1
    昆布は戻し、縦半分に切り結び昆布にする。
    さつま揚げは4切に切る。
    長芋、人参は4切れの輪切り。
  2. 2
    鍋に●を入れ
    （１）を加え、10～12分
    中火で汁が少し残る程度に煮含める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

昆布の戻し汁を使う。 昆布の戻し時間は調理時間に含みません。

きっかけ

あるもので整理で煮物に。

公開日：2015/02/09
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関連情報

カテゴリ
その他の煮物低カロリーおかずさつま揚げめんつゆ長芋
料理名
長芋・人参・さつま揚げ・昆布の煮物

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