鮪あらとコンニャクの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮪のあら １５０ｇ
- 板コンニャク（アク抜き済） １/２丁
- ●醤油、酒 各大匙４
- ●みりん、砂糖 各大匙１
- ●生姜 １～２片
- ●長葱 ５㎝
- 長葱 ３㎝
- 七味唐辛子 少々
作り方
-
1
鮪あらを沸騰させた
お湯で１～２分煮る。
水で綺麗に洗らう。
-
2
鍋に●を加え沸騰後
綺麗になった鮪あらを加え１０分煮る。
-
3
板コンニャクを一口大に
手でちぎり加え
汁が殆んどなくなる程度まで、時々ゆすり混ぜて
煮る。
-
4
器に盛り付け、
小口切りした長葱をのせ、七味唐辛子をふる。
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