オーブンでマグロカマのローズマリー焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- マグロカマ ２本（５００ｇ）
- 塩 小匙１
- 胡椒 少々
- オリーブオイル 大匙１
- にんにく（すりおろし） 小匙１～
- ローズマリー（ドライ） 小匙１
- じゃが芋 中２個
- クレージーソルト 少々
作り方
-
1
マグロカマに熱湯をかけ
臭味抜きをし、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
塩・胡椒する。
にんにくとオイルを合わせ、内面に塗り、
ローズマリーをのせ
１時間以上休ませる。
-
2
オーブンを１７０度に余熱する。
オーブンの受皿に網をのせ、クッキングシートを敷き、マグロカマと
じゃが芋を１個を６等分のくし形に切りのせ、余熱完了後４５～５０分焼く。 -
3
焼きあがったじゃが芋にクレージーソルトをふる。
マグロカマとじゃが芋を添える。
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- 料理名
- マグロカマのローズマリー焼き
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ブルーボリジ2021/02/22 09:26
雪の中からローズマリーの枝をカットして〜洋風なカマ焼きも美味しいですね。ご馳走さまでした♪
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皮がパリパリ、中はしっとり～
おかずにも、おつまみに満足♪