大根・蓮根・豚肉の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 １２０ｇ
- 蓮根 ８０ｇ
- 豚小間肉 １００ｇ
- 胡麻油 大匙１
- ○醤油 大匙３
- ○酒 大匙２
- ○みりん・きび砂糖 各大匙１
- 水 ２００ｃｃ
- おろし生姜 小匙１/２
- キューピーマヨネーズ 大匙１
作り方
-
1
大根・蓮根は5㎜程度の
銀杏切り。
豚小間は食べやすい大きさに切る。
-
2
フライパン又は浅鍋に
胡麻油を温め、肉を炒め、色が変わったら
大根、蓮根を加え3分炒める。
-
3
（２）に生姜・マヨネーズ、
○を加え炒める。
水を加え、蓋をして、
汁が少なくなるまで10分位煮る。
- 4 時間があるときはそのまま置き、食べる直前に温めなおす。
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ご飯がすすむ１品です～♪