寿司酢で玉葱たっぷり☆鮭の南蛮漬け☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
玉葱はスライス。
人参、ピーマンはせん切り。
鷹の爪は種を除き輪切り。
●を合わせひとに立ちさせ、火を止め、上記野菜と鷹の爪を加えて、
冷ましておく。
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2
鮭の骨を取り除き
水分を拭き取り
胡椒、小麦粉をふり
余分な小麦粉を払う。
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3
フライパンにオイルを温め、鮭を両面ソテーし、
余分なオイルをキッチンペーパーで吸わせる。
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4
（１）に鮭を加え
漬け込む。
粗熱が取れたら冷蔵庫で2～3時間味をなじまぜる。
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- 玉葱たっぷり鮭の南蛮漬け
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ソテーに飽きたら、南蛮漬けで美味しいよ♪