☆たっぷりきのこの胡麻味噌あえ☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- きのこ（しめじ、エノキ、エリンギ、椎茸） 合わせて１８０ｇ
- 塩（きのこ茹で用） 少々
- ●すりごま 大匙3
- ●味噌 大匙1
- ●きび砂糖又は砂糖 小匙1弱
- ●ほんだし ひとつまみ
作り方
-
1
しめじは石づきを切りばらす。
エノキは根本を切り
長さ半分に切り、ばらす。
椎茸はスライス。
エリンギは半分に切り、短冊切り。
塩を加え3分茹で、ザルにあけ冷まし、水分を絞る。
-
2
●を丁寧に合わせる。
-
3
（２）に（１）を加え和える。
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- このこの胡麻味噌和え
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