茄子と牛肉の味噌だれ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長ナス 2本
- 切り落し牛肉 １００ｇ
- ピーマン 1個
- 胡麻油 大匙1
- 味噌だれ ＩＤ：1090010338 大匙2
作り方
-
1
茄子は縦半分に切り
4切れにし、アク抜くをする。
牛肉は5～6㎝に切り
味噌だれ半量を入れからめて置く。
ピーマンは半分に切り１㎝幅に切る。
-
2
フライパンに胡麻油を温め、茄子を入れ油がしみたら、ピーマンを加え１分炒める。
-
3
（２）を隅に寄せ
空いた所で牛肉の色が変わる程度炒め
残りの味噌だれを加え味を整える。
-
4
※茄子のアク抜き方
まめもにおさん
ＩＤ：1070002928
※味噌だれは
小太郎1212さん
ＩＤ：1090010338
ありがとうです。
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- 茄子と牛肉の味噌だれ炒め 茄子・長茄子 牛肉 味噌だれ
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菊丸330974082021/04/03 15:59
白いご飯にぴったりです。 -
マリン775972018/08/17 14:21
美味しかったです(^o^)v -
タケノコキラリー2016/04/24 21:39
具材を多くしちゃって味噌だれが少なくなっちゃいました。また作ります -
ペペロン2015/04/19 22:17
アルプスの乙女 さんこんばんは～♪
茄子が安く買えたので見つけたレシピです♪まめもにおさんのあく抜き参考になりますね♪お味噌味、美味しいね（*^_^*）
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