鯵刺身に、薬味と酢味噌を添えて・・ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵は、ウロコなどを取り、刺身用に3枚におろします。
   （残ったアラは、アラ汁にすると、美味しいです♪）

2. 2

   鰺の身の部分を、一口大に切ります。

3. 3

   大葉は細かく切り、みょうがは縦に切り、お好みでツマの代わりに、きゅうりを縦切りにし、1皿に盛り付けます。

4. 4

   酢味噌の材料を、すべて合わせます。

5. 5

   【出来上がり～♪】
   酢味噌に、薬味と鯵刺身を絡めながら、頂きます。