豆腐入り肉団子と野菜の甘酢餡 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
豆腐はキッチンタオルに包みレンジ６００ｗで２分加熱し冷ます。
ボールに＊を入れ粘りが出るまで混ぜ合わせ
団子に丸め、揚げ油１７０～１８０度で揚げ、湯きりする。
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2
人参・はちくひと口大に切り柔らかく下茹でする。
ピーマンは４つ切り
玉葱もピーマンの大きさに切る。
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3
⁂を合わせる。
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4
フライパンにサラダ油を温め、玉葱・ピーマンを炒め、残りの具材を加え炒めて（３）で味を整える。
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