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大根とゆずのナムル レシピ・作り方

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シナモンミント0407
冬らしくておいしいです

材料（3人分）

大根
6分の1
きゅうり
1本
人参
3分の1
キャベツ
2枚
しめじ
3分の1
ゆず
少々
ごま
少々
醤油
小さじ1半
ごま油
大さじ１
さとう
小さじ１
塩（塩もみ用）
少々
えのき
4分の1
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作り方

  1. 1
    キャベツを荒い千切りにする。人参きゅうり大根を千切りにする。
    キャベツ、人参、きゅうり、大根、塩もみする。
  2. 2
    えのきとしめじをお湯でゆでて、冷水で洗う。
  3. 3
    きゅうり、大根、キャベツ、人参を水であらってしぼって、えのきとしめじとあわせる。
  4. 4
    大根やにんじんなどと醤油、ごま油、さとうとあえる。ゆずをしぼって、ごまをかけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゆずをたくさん買ったのでナムルにあえるとおいしそうだと思ったので。

公開日：2012/12/13
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大根きゅうり

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