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大根とホタテのひも煮 レシピ・作り方

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アルプスの乙女
味付けはめんつゆにおまかせで簡単。

材料（２人分）

大根
正味２００ｇ
ホタテのひも
６個分
●めんつゆ（３倍濃縮））
大匙３弱
●酒・みりん
各大匙１
水
３００ｃｃ
さやえんどう（冷凍）
７～８枚
生姜
１片
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作り方

  1. 1
    生姜はせん切り
    大根は１，５㎝の半月又は４つ切りし米のとぎ汁で下茹でし、水で洗い
    水切りをする。
  2. 2
    なべに大根、生姜、ひもを入れ、水、●の調味料を加え、落し蓋をして
    大根が軟らかくなるまで
    中火で煮る。
    さやえんどうを加え１分程煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根の下処理すると味がしみやすく、美味しくなります。 ホタテならもっと美味しく豪華になりますよ～

きっかけ

大根の消費をかねて、ホタテのひもを使ってみました。

公開日：2012/11/07
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関連情報

カテゴリ
大根
料理名
大根とホタテのひも煮

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