茄子とピーマンの甘辛チリソース炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子は７～８㎝長さに切り、2㎝位の棒状に切り
水に晒し、アクぬきし、ザルにあげ水切りをする。
ピーマンは1㎝幅の短冊切り
ニンニクは薄切り。
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2
フライパンに胡麻油を熱し、香りだしをして、茄子を加え茄子に油をしみ込ませる。
-
3
（２）にピーマンを加え
混ぜ合わせ、蓋をして
蒸し煮し、茄子が食べごろになったら＊の調味料で味をしみ込ませ、胡麻を加え軽く混ぜ合わせる。
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4
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るるるぱんだ2021/08/11 09:01
チリソース消費と、今日のお弁当にしました!! -
daisachi12112014/04/21 23:05
おいしかったです♪また作ります＼(^o^)／ -
mimi23952013/05/30 18:51
こんにちは
神奈川むしむしです
ピーマン買ってきて つくってみました 高級中華料理のようで 美味しくいただきました ありがとうございました -
ブ〜子2013/04/18 22:48
乙女さんレシピ♪我が家の味に定着しちゃってます☆過去のレシピも要チェックだし、新レシピもチェック中♪かってに勉強させてもらってるのでお返事はお気遣い梨でOKです
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お弁当の片隅埋めにも～