木綿豆腐で～ハムと大葉のフライ～味噌ソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豆腐はキッチンタオルに包み重しをして２０～３０分水切りをする。
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2
小鍋に＊を入れ弱火で
かき混ぜながら、とろみをだし味噌ソースを作る。
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3
豆腐は縦横４等分に切り、厚さを半分に切りる。
ハムは半分に切る。
大葉は大きい時は半分にする。
豆腐１個にハムと大葉をのせ、サンドにしる。
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4
（３）に小麦粉→溶き卵
→パン粉の順につけ
１７０～１８０度の揚げ油でからりと揚げる。
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