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つめたいおやつ~あずきの豆乳ゼリー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4個人分

  • 豆乳

    250cc

  • 砂糖

    20g

  • 茹であずき

    50g

  • *粉ゼラチン

    5g

  • *水

    大匙2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
つめたいおやつ~あずきの豆乳ゼリー

あずきは食物繊維も豊富で食べごたえもあります。
豆乳でちっぴりヘルシーなおやつです~

作り方

  • 1

    粉ゼラチンは水でふやかしておく。
    小鍋に豆乳と砂糖をいれ
    煮溶かし、ゼラチンを加え煮溶かし火を止め、
    氷水で粗熱を取る。

  • 2

    冷水にあてながら(1)に茹であずきを加え
    とろみがでるまで、かきまわす。

  • 3

    型の内側を水でぬらし
    液を流し、冷蔵庫で冷やし固める。

きっかけ

あずきを煮たので作りました。

おいしくなるコツ

(2)でとろみがつくまでかき混ぜる。甘みを抑えてます、好みで砂糖を加えてください。
牛乳でも同様に作れます。

レシピID: 1040006490

公開日:2012.09.08

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.04.24

    ここにもお邪魔です^^;夕食後のデザートにするつもりでしたが、それまで待てないと、言い張る旦那っち(-"-)豆乳ゼリーは初です。美味しかったみたいです(^^)

    シロちゃん5549さん、前だおしのデザートに~旦那さまに感謝♪
    旦那さま、甘党派?
    美味しく食べてレポありがとうございました(*^_^*)

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
あずきの豆乳ゼリー
料理用途
普段の料理

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