んまっ♪豚スペアリブのマーマレード煮込と煮卵 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚骨付きスペアリブ ４００ｇ
- ゆで卵（あらかじめ水から15分茹でる)
- ◎ マーマレード 165g瓶
- ◎水（マーマレード瓶で計る) 1/3瓶分
- ◎醤油（マーマレード瓶で計る) 1/2瓶分
- ◎日本酒（マーマレード瓶で計る) 1/2瓶分
- 生姜(すりおろす：大きさは画像参照) １片
- にんにく(すりおろす：大きさは画像参照) 大１片
作り方
-
1
＜主な材料を揃える＞
生姜・にんにくはすりおろす。
-
2
すりおろした「生姜・にんにく」を肉の全体に揉み込むように、まぶす。
-
3
鍋に「スペアリブ」を敷きつめ、
◎を全て入れる。【茹で卵は、ここでは入れない】火加減を弱火にし、時々混ぜながら、コトコト約30分煮込みます。
-
4
「３」で30分経ったら、一旦、火を止め、あらかじめ作っておいた「ゆで卵」を投入する。
-
5
「４」にアルミホイルの中央に穴を開け（＝落し蓋の代わり)
・・・＜「６」へ続く＞
-
6
鍋の蓋を少しずらし、更に、
約２０分、弱火のまま、コトコト煮込みます。
-
7
器に盛り付け・・
【出来上がり～(^_^)】
-
8
仲良く取り分け、頂いて下さいネ♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 煮込み
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
2月9日(火)のPickupレシピコーナーに、イク9110さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
うまうまなので、是非(￣∀￣)ノ”。