塩ホルモンとモヤシの炒め レシピ・作り方

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ブタコマ
ホルモンの旨味をモヤシにも♪と言いつつ、お安いもやしでかさ増し（笑）

材料（２人分）

塩ホルモン（市販）
２００ｇ
モヤシ
３００ｇ
にんじん（あれば彩りに）
４ｃｍ
粗引き塩コショウ（必要に応じて）
適宜

作り方

  1. 1
    フライパンを熱して、にんじんと、ホルモンをタレも含めて全て入れて、ホルモンの色が半分程度変わるまで炒める。
  2. 2
    モヤシを①に加えて炒め合わせながら、ホルモンに完全に火が通るまで炒めて、モヤシの味を見て薄ければ塩コショウで味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ホルモンの味によって塩気が変わるので、塩コショウは味見してから加えて調整してください。

きっかけ

ホルモンの旨味をモヤシにも。

公開日：2012/05/03
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カテゴリ
ホルモン・レバー
料理名
塩ホルモンとモヤシの炒め

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