のびる（野蒜）の酢味噌和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
野蒜の根と薄皮を取る。
多めのお湯を沸騰させ塩を加え２分程茹で
水に取り冷まし、水分を取り３～４㎝の長さに切る。
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2
*の調味料を合わせ
（１）に入れ合わせる。 -
3
野生の野蒜
玉の部分、味噌だけでも、ほんのりにんにくの香りがして、酒のともにもなります。
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- 野蒜の酢味噌和え
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酢味噌和えで、お酒のおつまみに、箸休めにどうぞ！