鱈のチリソース風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鱈は骨、皮を取り除き
一口大に切り、余分な水分をキッチンペーパーなどでふき取り、胡椒し、小麦粉をまぶす。
フライパンに油を熱し鱈を両面焼き、別皿に取る。
-
2
*のソースを合わせておく。
にんにく、生姜、はみじん切り、ねぎは小口切り。
（１）のフライパンでにんにくの香りだしをして、生姜、ねぎを加え、さらに炒める。
-
3
（２）に（１）を戻す。
鱈は崩れやすいので強くかき回さない。
-
4
（３）にソースを加え軽く混ぜ合わせ、とろみがでたら出来上がり。
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