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★スペアリブのグリル♪オレンジローズマリー風味★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★スペアリブのグリル♪オレンジローズマリー風味★

焼肉のタレとオレンジ果汁に漬け込んで焼いたスペアリブのグリルです。ローズマリーの風味もプラスで、ワインにもビールにも合います。

作り方

  • 1

    スペアリブを器に入れ、スペアリブ全体に浸るだけ量の焼肉のタレを加えます。

  • 2

    オレンジジュースと酢を加えます。

  • 3

    黒胡椒を加えます。

  • 4

    ローズマリーを加えます。冷蔵庫に入れ、出来るだけ長時間(5時間以上)かけて下味をつけておきます。

  • 5

    オーブンのグリル機能で焼きます。途中こげが気になったら、その部分にアルミホイルを被せます。

  • 6

    中までしっかり火が通って焼けたら、取り出します。

  • 7

    皿に盛り、オレンジのスライス(あれば)を飾って出します。

きっかけ

しょうゆ味にオレンジ風味も合うのではないかと試してみました。

おいしくなるコツ

しょうゆ味が濃い味付けではないので、その分下味に時間をかけるほど美味しくなります。

レシピID: 1040004624

公開日:2012.02.01

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