フライパンで焼きなす レシピ・作り方
材料（1～２人分）
作り方
- 1 なすを縦半分に切り、皮目に２～３ｍｍ幅程度の格子状に深さ５ｍｍ程度の切れ目を入れる。
-
2
フライパンに油を熱し、なすを切り口を下にして入れ、たまに上下を返しながら15分程度なすにしっかり火が入るまで蓋をして焼く。
お好みでおろしショウガを添え、しょうゆをかける。
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